Une terrine moelleuse, rapide à préparer, à décliner !
Nombre : pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 minutes de préparation / 45 min de cuisson / 12 h de réfrigération
Nombre d'unités PP : 4 unités par tranche
Miam !
Source : Recettes de famille WW 2010
Un soufflé léger comme un nuage !
Nombre : pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 minutes de préparation / 10 min de cuisson
Nombre d'unités PP : 3 unités par ramequin
Miam !
Source : Cuisine au quotidien WW 2010
Assiette équilibre pour peu de préparation...
Préparation du rosbif : morceau de tende de tranche (boeuf) cuite au four pendant 30-45 min (selon votre goût, saignant ou non !) sur les précieux conseils du boucher, coupé au couteau électrique pour de fines, fines tranches.
Accompagnement : salade de mâche avec quelques cerneaux de noix et une vinaigrette préparée à partir de yaourt nature 0%, de quelques gouttes d'huile, de vinaigre, d'eau et d'herbes + macédoine, assaisonnée de la même vinaigrette.
Nombre de PP :
- rosbif : 2 PP pour 60 g
- vinaigrette : 1 PP
- mâche : 0 PP
- macédoine : 2 PP pour 150 g
- noix : 2 PP les 3 pièces
Miam !
Délicieux dessert à base de fromage blanc et de framboises...
Nombre : pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 minutes de préparation / 8h au réfrigérateur
Nombre d'unités PP : 2 unités par ramequin
Ingrédients :
130 g de framboises décongelées
8 cc d'édulcorant
2 feuilles de gélatine
200 g de fromage blanc 0 %
1 blanc d'oeuf
8 biscuits boudoirs
Préparation :
1. Décongeler les framboises et les écraser à la fourchette (ou les mixer). Passer les dans un tapis pour en récupérer le jus. Mettre le mélange de côté.
2. Ajouter 4 cc d'édulcorant aux framboises.
3. Ajouter le reste d'édulcorant au fromage blanc.
4. Faire chauffer le jus des framboises additionné d'un peu d'eau, y faire fondre les feuilles de gélatine. Ajouter ce mélange au fromage blanc.
5. Battre le blanc d'oeuf en neige et le mélanger délicatement avec le fromage blanc.
6. Tapisser 4 petits ramequins de film étirable en faisant déborder le film.
7. Couper les biscuits cuillère en 3 morceaux. Conserver 20 morceaux de biscuits de côté et écrasez le reste de biscuits.
8. Mettre au milieu de chaque ramequin 1 CS de framboises. Tapisser les bords du ramequin avec 4 morceaux de boudoirs, compléter avec la préparation au fromage blanc et saupoudrer de boudoirs écrasés.
9. Rabattre le film étirable et placer les ramequins au réfrigérateur pendant 8h en les recouvrant d'une assiette retournée avec un poids dessus.
10. Démouler, accompagner éventuellement d'un peu de coulis de fruits rouges, ou d'une boule de glace !
Miam !
Source : site internet http://www.forums.supertoinette.com/recettes_264719.framboisine.html
